Vege recept

Kuhajte sa Studentskim: varivo od slanutka

Salata; Izvor: https://pixabay.com/en/salad-fresh-veggies-vegetables-791891/

Ponovno vam se nije dalo prošetati do menze ili pak u menzi nije ostalo ništa od ručka. Ne očajavajte i pripremite ukusno varivo sa slanutkom uz recept koji vam donosimo.

Kao vegetarijanka sa stažem od otprilike 7,8 godina, susrela sam se s velikim brojem izazova slaganja i pripremanja zdravog i nutritivnog obroka kad sam otišla studirati u drugi grad. Bilo je tu razočaravajućih pohoda u menzu gdje vegetarijanskog menija uopće nije bilo, odnosno i danas je samo mrtvo slovo na papiru što ga svaki dan vješaju. Tzv. prilozi, odnosno jela koja su u neku ruku bila namijenjena vegetarijancima, razgrabila bi se tako brzo da bi me ponekad dočekao, ni više niti manje, pire iz vrećice i kukuruz.

Znate one memeove gdje se svi začuđeni mesojedi požrtvovno brinu o tome unosi li njihov prijatelj vegetarijanac ili vegan dovoljno proteina? E pa, upravo redovitom konzumacijom grahorica ne biste trebali strahovati. U seriji članaka Kuhajte sa Studentskim donosim vam recept u kojem je glavni sastojak upravo jedna grahorica – slanutak.


Slanutak; FOTO: Aleksandra Matura

Slanutak je navodno kultiviran još u prapovijesti na području Bliskog istoka, a koristili su ga Egipćani, Grci i Rimljani. Osim što je izuzetno ukusan, slanutak sadrži i puno proteina, kao i vlakana, željeza, magnezija, bakra i cinka.

Za ovaj jednostavan, a ujedno i hranjiv obrok, trebat će vam oko 30 minuta.

Sastojci:

– konzerva slanutka (idealnija je opcija kupiti suhi slanutak koji bi trebalo preko noći namočiti)
– luk
– 1 ili 2 režnja češnjaka
– pola crvene paprike
– 1 rajčica (opcionalno)
– 1 mrkva
– pasirana rajčica
– začini: sol, papar, curry, kurkuma, peršin


Varivo sa slanutkom, FOTO: Aleksandra Matura

Upute za pripremu:

1. Odvojiti tekućinu od slanutka (zvanu akvafaba), slanutak oprati i ocijediti.

2. Narezati luk, papriku, mrkvu i rajčicu.

3. Zagrijati ulje u posudi.

4. Dodati luk, papriku, mrkvu i rajčice. Možete odmah dodati i začine (curry, kurkuma) ili tek na kraju.

5. Pustiti da se dinsta i nakon desetak minuta dodati slanutak, a onda i pasiranu rajčicu i ostale začine. Po želji možete dodati i akvafabu, meni se njen okus ne sviđa pa uglavnom preskačem ovaj dio.

6. Pokriti posudu i povremeno promiješati. Kuhati još 15-20 minuta.

7. Dodati sol, papar i još začina po potrebi.

Također, po želji možete malo i zgnječiti slanutak vilicom kako bi varivo bilo malo gušće. Poslužiti s rižom ili tjesteninom.

Dobar tek!

Komentari na članak

Vezani članci

Energetske pločice

Zdrave slastice

FOTO: Brze, fine, slatke i zdrave energetske pločice

Pripremite si fini slatki desert koji možete jesti do iznemoglosti i bez straha od debljanja.

medovik

Inozemna kuhinja

Kuhajte sa Studentskim: Tradicionalna ruska torta Medovik

Sve oči svijeta trenutno su uprte u Rusiju zbog trajanja Svjetskog nogometnog prvenstva, pa smo vam iz tog razloga odlučili ponuditi recept za rusku tortu Medovik kako biste ovu zemlju malo bolje upoznali i kroz njezinu tradicionalnu kuhinju.

Margarita

Piće za ljetno osvježenje!

Osvježite se uz koktel od lubenice

Fenomenalni margarita koktel napravljen od lubenice pomaže da izdržite opake ljetne vrućine!

Napitak od rajčice

Napitak koji topi masne naslage

Recept pomoću kojeg ćete lako postići željenu težinu

Uz samo nekoliko jednostavnih namirnica i u kratkom roku možete istopiti neželjene kilograme i masno tkivo. Ovaj recept, savršen za sve koji nemaju višak vremena i ne žele velika odricanja, to će vam i dokazati.

Napravi sama Kinder Milch Schnitte

Recept za prste polizati

Napravite vlastite Kinder Milch Schnitte i danima uživajte u njima!

Nadamo se da će vam se svidjeti ovaj recept, a kako je nama ispao - možete vidjeti iz priloženoga.

http://steroid-pharm.com

www.agroxy.com/prodat/oves-122/zaporozhskaya-obl

agroxy.com